Vatten det stora mysteriet

Jag ska ha vatten i fokus en tid nu !
Vatten är livsviktigt för allt levande här är en av mina favorit filmer som jag tycker är intressant ur många vinklar.


.

Tysk text men dom talar Engelska. klicka på listen i nederkant av filmen (där det står Youtube) så kommer du till youtube där du kan se dom andra 8 delarna.

                                    

Göra groddar för husbehov.

Groddar är frön som börjat gro.






Groddar innehåller lite kalorier men mycket vitaminer och mineraler. Näringsinnehållet varierar från grodd till grodd men generellt innehåller oftast A, B, C, D och E vitamin och mineraler så som t ex kalcium, järn, zink.


De flesta frön och bönor går att grodda. Följande är särskilt enkla: Bovete, hirs, råris, vete, gröna linser, krasse, sesamfrö, linfrö, alfalfa och ruccola. Bönor och ärtor är i allmänhet lite svårare, men följande hör till de enklare: Mungbönor, sojabönor, kikärter och adulkbönor.


Stora frön groddas vanligen i mörker och riktigt små är oftast ljusgroende.


En del böngroddar bör få ett hastigt kok innan man äter dom för att kroppen ska kunna spjlälka enzmyerna


Olika groddar har olika smak så variation skapas med olika sorter.


Jag har aldrig varit så förtjust i sallat så jag använder hellre groddar som bas.


Just nu groddas Majs till hönsen och Bockhorns klöver till hushållet.

Majs i blöt brukar låta det ligga i blöt 2 dygn faktiskt.

Byter vatten och sköljer dom, obs ska ha mycket vatten.sen bara sköljer, majs är ju mörkergroende så ljus behövs inte första dygnen.

Majsen är skördad och torkad  vid kaminen i höstas.

Majsen på bilden har legat i blöt ett dygn.

Bockhorns klöver är mycket gott och smakrikt att grodda och dom sväller till ordentligt på ett dygn.

Viktigt att förstå att syre behövs i massor under groddning om groddarna får stå för länge i samma vatten så tar syret slut och det börjar lukta illa då bakterier som gillar syre fattiga miljöer tar över.

ÄT ALDRIG groddar som luktar illa eller skämt.

Vanligen så köper folk frön för att grodda, men som självhushållare så samlar man naturligtvis in sina fröer för groddning.


Om kål rapps lök mm går i blom så har man ju frön att grodda till vintern istället och så klart utsäde till nästa år.


Jag hade Mizunakål i massor som jag inte åt av förra säsongen och dom går lätt i blom och sen blir det frön, så det blev massor med frön.


Fröna groddas så klart nu när dom behövs som mest, men jag stötte på problem då dom är extremt små, så första omgången fick hönsen.. behöver en sil med mindre hål :)

Avslutar med en liten inspirations film ... Lycka till !

Svält eller självförsörjning ?

Ja vi lever i en föränderlig värld just nu och medans jag försöker få ordning på mina växter så håller världs ekonomin på att kolapsa och varninar om kommande oljekriser sprids över världen.
Det talas om den globala uppvärnmningen, men dom som studerar andra planeter i solsystemet säjer att det sker på alla planeter i vårat solsystem just nu.
Så den globala uppvärmningen tar jag med en nypa salt när det gäller vad det beror på.

Permakultur är det enda vettiga i framtida senarier som det ser ut nu.
Kanske går man ihop sig och äger en traktor ihop och delar på mark och skörd och arbete och kostnader.

Måste en miljon svernskar bli bönder ? Tja det påstår Gunnar Lindstedt iallafall.
Jag håller delvis med om att vi kommer behöva många som odlar men inte som bönder i vanlig bemärkelse.

Ur alla aspekter är permakultur odling det minst arbetskrävande och resurs snåla man kan tänka sig.
Att anlägga det designade systemet är dock arbetsamt och tar tid.
Vatten är en livsviktig  i all odling och utan vatten kan man inte odla.
I anäggnings skedet behövs mycket vatten för Naken jord avdunstar massor till atmosfären.
Naken jord är onaturlig jord, mer om det senare.
Jag tänkte att ni skulle få vara med och se när jag bygger upp mitt vattenuppasmlings system, och bevattnings system.

Ja vad odlar man på vintern med svält senarier i åtanke så finns det en sak man kan odla alltid och var som helst och det är GRODDAR.
Det är extremt nyttig mat och något alla bör äta på vintern.
Jag groddar även till hönsen majs groddar får dom.

Här är en länk till Gunnar Lindsteds skrivelse.
En miljon svenskar måste bli bönder för att undvika svält.